السيرة الذاتية المختصرة
أ.د. معز الإسلام عزت فارس
المعلومات الحالية:
-
القسم: قسم التغذية العلاجية والحميات - كلية العلوم الطبية المساندة.
الجامعة: جامعة العلوم التطبيقية الخاصة - عمان - الأردن.
المركز الأكاديمي: يعمل حالياً أستاذاً في جامعة العلوم التطبيقية الخاصة، ومدرساً عن بعد في كلية لندن الجامعية للصحة والطب الاستوائي (LSHTM) المصنفة ثانية عالمياً وفقاً لتصنيف شنغهاي لعام 2025.
المؤهلات العلمية:
-
الدرجات الجامعية (البكالوريوس، الماجستير، الدكتوراه): في تخصص علوم الغذاء والتغذية من الجامعة الأردنية (1998، 2000، 2008).
التدريب المتقدم: خريج البرنامج العالمي التدريبي لعلماء البحث السريري (GCSRT) من كلية الطب بجامعة هارفارد (2015).
التخصص الدقيق: دبلوم التغذية الجينومية من معهد التغذية الجينية في إسبانيا (2019).
الإنتاج العلمي والمؤلفات:
- نشر قرابة (230) من البحوث الأصيلة والمراجعات العلمية وفصول الكتب المحكمة.
- مؤلفاته المنفردة: كتاب "التغذية والسرطان" وكتاب "الغذاء في القرآن الكريم من منظور علم التغذية الحديث".
- رئاسة تحرير الكتب العالمية: ترأس تحرير أول كتاب علمي محكم حول الصيام الإسلامي الصادر عن الناشر العالمي (Springer) عام 2025 بعنوان "الجوانب الصحية والطبية للصيام المتقطع في شهر رمضان".
الجوائز والتكريمات:
- جائزة محمد ربيع ناصر للباحثين العرب (2025) - الجائزة العلمية غير الحكومية الأرفع في مصر.
- جائزة البحث العلمي للباحث الأعلى استشهاداً (2025) من جامعة العلوم التطبيقية الخاصة.
- إدراجه في قائمة ستانفورد للباحثين الأكثر تأثيراً (أعلى 2% استشهاداً عالمياً) لثلاثة أعوام متتالية (2023-2025).
- جائزة الباحث المتميز من جامعة الشارقة (2021).
- جائزة أفضل كتاب مؤلف في علوم الغذاء والتغذية من نقابة المهندسين الزراعيين الأردنية (2017).
المساهمات المهنية والمجتمعية:
- المؤسس ورئيس اللجنة العلمية للمؤتمر الدولي الأول لأبحاث الصيام - الشارقة (2024).
- يُعد من أكثر الباحثين إنتاجاً واستشهاداً في مجال الصيام في رمضان على مستوى العالم.
- عضو هيئة تحرير ومحكم معتمد في كبريات المجلات العلمية العالمية في التغذية والأيض.
- قدم عشرات المقالات الثقافية والمحاضرات في الجمعيات العلمية والمؤتمرات الدولية (قرابة 70 مؤتمراً).
